Geschmortes und Gebratenes vom Bio-Angus Rind

Wirt des Jahres 2022, Ikone der burgenländischen Wirthauskultur aber vor allem Wirt mit Leib und Seele. Am Freitag wird Hannes Tschida in unserer Schauküche zweierlei vom Bio-Angus Rind zubereiten. Teilkunde vom Rind, burgenländischer Schmäh und fundiertes Koch-Fach-Wissen inklusive.